Aos 39 anos, movido pela paixão e pela necessidade de reconciliação com a própria história, Albert se tornou agricultor e fez da terra seu lugar de reencontro.
Assim nasceu o Sítio Nossa Vida, um espaço de agricultura orgânica e regenerativa que cultiva alimentos, saberes e afetos no coração do Polo de Ecoturismo de São Paulo.
Cultivar é também transformar
Entre hortas biodiversas e pomar abundante, crescem legumes, verduras, frutas — como banana, cambuci, araçá, abacate e goiaba, além de raízes, grãos, ervas medicinais e PANCs.
O cultivo biodinâmico e orgânico é feito com respeito ao solo e aos ciclos da natureza, transformando cada colheita em alimento cheio de vitalidade.
Na cozinha, Albert revela outra de suas paixões: a gastronomia. Ele prepara receitas que misturam técnica, afeto e ancestralidade como o famoso YakisObaa, os chips de banana verde e o pesto de azedinha, servidos em experiências ecogastronômicas ao redor do fogo.
O Sítio Nossa Vida acolhe visitantes e grupos pedagógicos para vivências que aproximam o campo das pessoas e das cidades.
Os roteiros incluem trilhas pela horta e pelo pomar, oficina de agroecologia, além de rodas de conversa no Hatake Cultural, um espaço dedicado à troca de saberes e à celebração da cultura alimentar.
Cada visita é uma aula viva sobre cuidado, alimento e pertencimento.
No Sítio Nossa Vida, o alimento é ponte entre o que fomos e o que podemos ser.
Venha sentir o sabor da terra viva, aprender com a natureza e partilhar um banquete de saberes e afetos.
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